• 1 кг куриного филе
• 150 г лука
• 2 головки репчатого лука
• 50 г растительного масла
• половина головки чеснока
• соль, перец - по вкусу



1. Нарезаем филе курицы небольшими кусочками, натираем мясо с соусом.

2. Готовим соус: растираем чеснок, добавляем к нему нарезанный мелко репчатый лук и орехи, которые прежде следует обжарить и растолочь (орехи подойдут любые - как арахис, так и грецкие или фундук).

3. Заливаем получившуюся смесь растительным масло и перемешиваем хорошо.

4. Натертое этим соусом мясо оставляем на полчаса, чтобы оно как следует промариновалось. Только после этого добавляем соль, перец и немного мнем мясо.

5. Затем нанизываем его на шампуры и обжариваем до готовности над углями.

Приятного аппетита!

Совет:
К куриным шашлыкам прекрасно подойдет острый томатный соус - его можно приобрести в любом магазине или же самостоятельно приготовить.