• 400 г любого фарша
• 1 большая луковица
• 2 яйца
• 200 мл кефира или воды
• 3 вафельных коржа
• соль, черный молотый перец - по вкусу
• растительное масло - для жарки



1. Добавляем в фарш нарезанный кубиками лук, соль перец, воду или кефир. Перемешиваем и намазываем на вафельный корж.

2. Накрываем вторым коржом, кладем еще слой фарша и последний вафельный корж - сверху.

3. Все это смазываем взбитым яйцом и обжариваем на растительном масле в течение 7-10 минут на слабом огне с каждой стороны, не накрывая крышкой.

4. Украшаем вареным яйцом или сыром, оливками и зеленью.

Приятного аппетита!

На заметку:
Если Вам надоели обычные домашние котлеты, этот рецепт очень подходит для того, чтобы разнообразить Ваше повседневное меню. По вкусу они напоминают чебуреки и делаются достаточно быстро.