• 300 гр макарон
• 500 гр копченой куриной грудки
• 500 гр шампиньонов
• 3 яйца
• 2 ст. ложки рубленой зелени петрушки
• 3 ст. ложки оливкового масла
• 1/2 стакана мясного бульона
• 4 ст. ложки тертого сыра
• 1 стакан сливок
• молотый мускатный орех
• соль, молотый черный перец - по вкусу



1. Нарезаем соломкой курицу, смешиваем с отварными макаронами и зеленью. Грибы нарезаем и обжариваем на масле; вливаем бульон, половину стакана сливок, приправляем и до готовности тушим.

2. 1/2 макаронной массы выкладываем в форму, смазанную маслом, грибную начинку и оставшиеся макароны - затем.

3. Взбиваем яйца с оставшимися сливками, сыром, мускатным орехом, со лью и перцем. Заливаем макароны.

4. До готовности запекаем в духовке, разогретой до 200 °С.

Приятного аппетита!