• 200 гр макарон
• 100 гр твердого сыра
• 2 моркови
• 100 гр спаржевой фасоли
• 200 гр брокколи
• 15 гр жареных семечек подсолнечника
• 50 гр панировочных сухарей
• 1 ст. ложка муки
• 1 стакан молока
• 1 ст. ложка оливкового масла
• 1 ч. ложка сливочного масла
• соль, молотый перец - по вкусу



1. Отвариваем макароны, откидываем на дуршлаг, затем перекладываем в с мазанную сливочным маслом форму для запекания.

2. Брокколи на соцветия разбираем. Крупными брусочками нарезаем морковь. Отвариваем до полуготовности морковь, фасоль и брокколи.

3. К макаронам в форму перекладываем овощи и перемешиваем.

4. Растворяем в холодном молоке муку и, помешивая тщательно, прогреваем до загустения. Добавляем крупно натертый сыр (50 гр), перемешиваем и продолжаем прогревать до растворения сыра.

5. Готовым соусом заливаем макароны.

6. Смешиваем в небольшой мисочке панировочные сухари, крупно натертый сыр (50 гр), семена подсолнечника и оливковое масло.

7. Посыпаем пасту с овощами приготовленной смесью и запекаем в духовке.

Приятного аппетита!