• 25 гр шпика
• 25 гр вареной колбасы
• 1 головка репчатого лука
• 1 отварная картофелина
• 1 ст. ложка зеленого консервированного горошка
• 50 гр лечо
• 1/2 стакана отварных шампиньонов
• 1 ч. ложка сливочного масла
• 20 гр твердого сыра
• 4 яйца
• 1 пучок зелени укропа
• перец, соль - по вкусу




1. Нарезаем шпик ломтиками, обжариваем до золотистой корочки. Добавляем кубики колбасы, колечки лука и ломтики грибов в растопленный шпик, жарим 5 минут.

2. Затем добавляем кубики картофеля, зеленый горошек и лечо. Заправляем солью, перцем и слегка прогреваем.

3. Выливаем взбитые яйца на другую сковороду с растопленным сливочным маслом. Кладем на них приготовленную массу, посыпаем тертым сыром.

4. В духовке запекаем.

Приятного аппетита!

Совет:
Если у Вас нет лечо, его можно хзаменить обжаренными кусочками болгарского перца.