• 500 гр замороженного дрожжевого теста
• 200 гр шампиньонов
• 2-3 яйца
• 1/2 стакана воды
• 1 ст. ложка лимонного сока
• 2 ст. ложки мелко нарубленной зелени петрушки
• соль, черный молотый перец - по вкусу



1. Размораживаем полностью тесто и в круглый пласт раскатываем.

2. Очищаем шампиньоны, под водой проточной споласкиваем, суши. Тонкими ломтиками нарезаем.

3. На тесто выкладываем ломтики грибов, шпик, мелкими кубиками нарезанный, добавляем.

4. Затем 2-3 яйца взбалтываем с водой, сок лимона вливаем; солим, перчим. До однородности перемешиваем и на слой начинки выкладываем.

5. Тесту даем расстояться еще 10-15 минут на противне, затем в течение 50-60 минут выпекаем в духовке, разогретой предварительно до 180 °С, Пиццу с яичной заливкой.

Приятного аппетита!