Для теста:
• 2 стакана муки
• 50 гр маргарина
• 2 яйца
• 4-5 ст. ложки сметаны
• 1 ст. ложка сахара
• соль - по вкусу

Для начинки:
• 2 ст. ложки томатного соуса
• 1 луковица
• 1 пучок укропа
• 1 пучок петрушки
• 1 зубик чеснока
• 2-3 помидора
• 1 зеленый или оранжевый болгарский перец
• 10 маслин
• майонез - по вкусу
• соль, перец - по вкусу
• растительное масло

1. Муку смешиваем с солью, яйца, вбиваем в муку. Добавляем размягченный маргарин, сметану и сахар. Все сначала смешиваем ножом, затем вымешиваем тесто руками.

2. Даем ему полежать в течение получаса, затем раскатываем в тонкий пласт на посыпанном мукой столе.

3. Тесто перекладываем в форму, предварительно посыпанную мукой.

4. Готовим начинку: обжариваем лук на растительном масле, затем в сковородку добавляем томатный соус, обжариваем еще немного; добавляем чеснок и измельченную зелень петрушки и укропа, соль, перец. Перемешиваем все.

5. Соусу даем немного остыть, выкладываем его на основу пиццы.

6. Кружочками нарезаем помидоры, режем ломтиками перец. Выкладываем на пиццу помидоры, перец, гриб, маслины, добавляем немного майонеза - по желанию.

7. Выпекаем до готовности.

Приятного аппетита!