Для коржа-основы:
• 200 гр сливочного масла
• 200 гр творога
• 400 гр муки
• 1,5 ч. ложки корицы

Для крема:
• 400 гр сметаны
• 150 гр сахара
• 2 ч. ложки ванилина

Для украшения:
• 50 гр красной смородины
• 50 гр черники
• 100 гр малины
• 100 гр клубники
• 4 киви
• 15 гр желатина




1. С творогом смешиваем масло. Добавляем муку с корицей и замешиваем тесто.

2. Смазываем маслом форму и выкладываем в нее тесто. В разогретый до 180 °С духовой шкаф выпекаем корж двадцать пять минут.

3. Приготавливаем крем: сметану взбиваем с сахаром и ванилином. Фрукты и ягоды можно использовать свежими, замороженными или консервированными. Тонкими пластинками нарезаем клубнику, кружками - киви.

4. Желатин готовим, как указано на упаковке.

6. Остужаем немного готовый корж, на него выкладываем сметанный крем. Украшаем сверху кружочками киви и помещаем ягоды в центр. Тонким слоем заливаем желе и на четыре часа ставим в холодильник.

7. Приглашаем гостей и подаем к столу Торт "Новогодний серпантин".

Приятного аппетита!