• 1 измельченное кольраби среднего размера
• 1 измельченное среднее яблоко
• 1/2 чашки размоченного изюма
• 1/2 чашки орехов-пеканов или грецких

Для заправки:
• 3 ст. ложки майонеза
• 1 ст. ложка лимонного сока
• 2-3 ч. ложки сахара - по вкусу

1. Готовим заправку: все ингредиенты смешиваем, охлаждаем.

2. Изюм помещаем в маленькую кастрюльку, заливаем водой.

3. Изюм варим на медленном огне, чтобы он разбух.

4. Ломтиками нарезаем кольраби.

5. Ломтиками режем яблоко.

6. Яблоко и кольраби перемешиваем в большой чаше.

7. Изюм добавляем и с заправкой перемешиваем.

8. Салат охлаждаем до подачи на стол.

9. Потемнению яблок должна препятствовать заправка.

Приятного аппетита!