• 1-2 стакана вареного длиннозерного риса
• 1-2 луковицы
• 400 гр маринованных шампиньонов
• 0,5 кочана салата айсберг
• 400 гр консервированных ананасов
• 1 пучок зеленого лука
• 2 огурца
• майонез



1. Делаем слоями салат, не очень обильно смазывая майонезом каждый слой.

2. На блюде раскладываем сваренный в подсоленной воде рис. Обжариваем лук до золотистого цвета, на раскаленном масле. Затем добавляем к луку измельченные шампиньоны.

3. Выкладываем на смазанный майонезом рис остывшую грибную смесь.

4. Салат шинкуем и следующий слой делаем из него. Затем - нарезанные мелко ананасы. Измельченный зеленый лук - на них. И наконец, на крупной терке натертые огурцы.

5. Очень обильно смазываем майонезом последний слой салата и украшаем.

6. В холодное место ставим салат на 40-50 минут.

Приятного аппетита!

Совет:
Очень хорошо подойдет этот салат для постных дней, если заменить майонез постным майонезным соусом.