На 2 порции:
• 5 картофелин
• 10 грамм зеленого лука
• 10 грамм горчицы
• 3 чайные ложки лимонного сока
• 6 чайных ложек растительного масла
• 1 чайная ложка сахара
• 2-3 зубка чеснока
• соль и перец по вкусу




1. Ополоснуть картофель и лук под проточной водой. Очистить картофель от кожуры. От шелухи - чеснок.

2. Очищенный картофель отварить на пару. Можно запечь в фольге. Дать ему остыть.

3. Измельчить зеленый лук и чеснок. Нарезать кубиками остывший картофель.

4. Приготовить соус. Для этого смешать горчицу с лимонным соком и сахаром. Влить постепенно в соус растительное масло. Добавить измельченный чеснок и все тщательно размешать.

5. Выложить в тарелку картофель. Посыпать его зеленым луком. Залить блюдо соусом и перемешать аккуратно.

6. Готовый картофельный салат украсить веточкой зелени. Пригласите к столу своих домочадцев.

Совет

Картофельному салату особые нотки вкуса придаст оливковое масло вместо растительного.
Если добавить в салат из картофеля измельченный балык, он станет сытнее и вкуснее.

Приятного аппетита!

Время приготовления блюда: 40 минут
Калорийность каждой порции: 265 килокалорий