• 400 гр мякоти ананаса
• 50 гр морского коктейля (кальмары, мидии, осьминоги, креветки)
• 1 головка красного салатного лука
• 4 яйца
• 150 гр натурального йогурта
• соль, молотый черный перец - по вкусу
• зелень - для украшения



1. Измельчаем немного ананаса. В блендере взбиваем до получения мягкой однородной массы. Затем откидываем на дуршлаг и сливаем лишнюю воду.

2. Отвариваем морепродукты до готовности. Остужаем и также блендером измельчаем до состояния густого пюре.

3. Варим яйца. От скорлупы очищаем и на терке натираем крупно. Шинкуем мелко луковицу. Кипятком заливам и на 15 минут оставляем ее. Затем отжимаем и сушим луковицу.

4. Раскладываем компоненты в порционные ёмкости в следующем порядке:
половина яиц - лук - смесь из морского коктейля - пюре из ананасов - оставшиеся яйца.

5. Солим каждый слой, перчим - по вкусу. Йогуртом заправляем аккуратно. Украшаем зеленью верх диетического салата.

Приятного аппетита!