• 50 гр очищенных кедровых орешков
• 3 зеленых яблока
• 2 апельсина (или 4 мандарина)
• 4-5 ст. ложки йогурта
• 5 ст. ложек сахарной пудры



1. Толчем кедровые орешки и немного обжариваем на сковороде без масла. Промываем яблоки, срезаем с них кожуру и удаляем семена. Четвертинами нарезаем, затем - тоненькими ломтиками.

2. Вымытые апельсины очищаем от кожуры, разбираем на дольки, поперек пополам нарезаем каждую.

3. Взбиваем с йогуртом половину сахарной пудры.

4. Смешиваем все подготовленные продукты, по высоким бокалам раскладываем салат. Насыпаем в каждый оставшуюся сахарную пудру.

Приятного аппетита!

На заметку:
Ядра кедровых орехов являются источником незаменимых микро- и макроэлементов: марганца, кремния, бора, йода, железа. Входящий в состав орехов молибден регулирует углеводный обмен.