• 2-3 средние свеклы
• 200 гр чернослива
• 5-6 яиц
• 1/2 банки консервированных ананасов
• филе селедки. предварительно вымоченное
• 2 средние луковицы (маринуем в уксусе с сахаром)
• 1 крупное яблоко
• майонез
• соль, перец - по вкусу



1. Укладываем на блюдо салат слоями:

первый - натертое на средней терке яблоко;
второй - маринованный лук, полукольцами нарезанный;
третий - кусочки филе селедки, делаем сеточку из майонеза;
четвертый - натертые на мелкой терке или измельченные хорошо консервированные ананасы;
пятый - натертая на мелкой терке отварная свекла, майонез;
шестой - тонко нарезанный чернослив;
седьмой - на крупной терке натертые белки яиц, слой майонеза;
восьмой - на мелкой терке натертые желтки яиц (солим, перчим).

Приятного аппетита!

На заметку:
Сельдь под шубой, всем известная еще со времен СССР, сегодня нуждается в тщательной переработке и усовершенствования. Вот например, такой вариант!