• 4 ст. ложки гречневой крупы
• 5 ст. ложек творога
• 1 стакан воды
• 1/2 стакана молока
• 1 яйцо
• 3 ч. ложки сахара
• 1 с т. ложка изюма
• 4 ст. ложки растопленного сливочного масла



1. Промываем крупу, заливаем холодной водой и ставим на сильный огонь. Когда закипит вода, убавляем огонь. Кашу варим под закрытой крышкой до полного испарения воды.

2. Смешиваем с творогом, протертым через сито, молоком, яйцом, сахаром и изюмом готовую охлажденную кашу.

3. Тщательно перемешиваем смесь, выкладываем в смазанную сливочным маслом форму для запекания.

4. Сбрызгиваем сливочном маслом (3 чайные ложки) крупеник сверху.

5. Отправляем в духовку (200 °С) на 30-35 минут.

Приятного аппетита!

На заметку:
Изюм, как известно, является источником необходимых организму протеинов, фруктозы, глюкозы, минеральных солей и других полезных веществ. При этом темный изюм считается более полезным, чем светлый.