• 6 яиц
• щепотка соли
• немного муки
• 2 луковицы
• растительное масло
• 200 г маринованных шампиньонов
• майонез
• соль, перец - по вкусу



1. Взбиваем яйцо с добавлением щепотки соли, выливаем на сковородку и обжариваем с двух сторон. Добавляем немного муки.

2. Так поступаем с 5 яйцами и получаем, соответственно, 5 омлетов. Затем нарезаем их тоненькой соломкой.

3. Режем 2 луковицы полукольцам, слегка обжариваем на растительном масле. Мелко нарезаем 200 г маринованных шампиньонов.

4. Смешиваем все ингредиенты, заправляем наш салат майонезом, слегка солим, перчим.

5. Украшаем блюдо измельченными яичными желтками.

Приятного аппетита!

На заметку:
Куриное яйцо содержит белки, жиры, углеводы, 12 основных витаминов и почти все микроэлементы. Лецитин, содержащийся в яйцах, укрепляет память, питает мозг, продлевает творческое долголетие. Витамин Е не дает раньше времени постареть и сохраняет нашу красоту.