• 300 г капусты
• 1/2 апельсина
• 1/2 мандарина
• 1 груша
• 15 г чернослива без косточек
• 100 г апельсинового сока
• 2 ст. ложки оливкового масла
• 10 г зелени
• лимонная кислота - по вкусу




1. Шинкуем мелко капусту и перетираем до получения сока.

2. Делим на дольки и очищаем от пленки апельсин и мандарин.

3. Режем кусочками дольки апельсина и мандарина.

4. Очищаем грушу от кожуры, удаляем сердцевину и шинкуем дольками.

5. Запариваем чернослив на 20 минут в горячей воде. Затем режем крупными кусочками.

6. Перемешиваем подготовленные продукты, заправляем апельсиновым соком и оливковым маслом. Добавляем лимонную кислоту.

7. Перемешиваем и выкладываем в салатник.

Приятного аппетита!