• 1 куриная грудка
• 1-2 моркови
• 3 ст. ложки сметаны
• 3 ст. ложки майонеза
• 2 яйца
• пучок зелени укропа
• несколько маслин - для украшения



1. Отвариваем куриную грудку в подсоленной воде, остужаем, от костей отделяем мясо, мелкими кубиками нарезаем или пропускаем чрез мясорубку.

2. Отвариваем морковь, картофель и яйца. Натираем по отдельности овощи на средней терке.

3. Выкладываем далее на салатник слой курицы в форме морковки. Затем - сметану, смешанную с майонезом. Затем - половину картофеля, вновь майонезно-сметанную сеточку.

4. Выкладываем вторую половину картофеля, майонезно-сметанную смесь и накрвваем все слоем моркови.

5. Когда готова наша "морковь", делаем "ботву" из укропа. Имитируем темные насечки на моркови нарезанными тонкими полосками маслинами.

6. Салат ставим в холодильник на 2 часа и подаем к столу.

Приятного аппетита!