• 700 грамм куриного филе
• 2 головки репчатого лука
• 200 грамм шампиньонов
• 50 мл оливкового масла
• 10 гр молотого красного острого перца
• соль - по вкусу



1. Нарезаем кубиками примерно по 20-25 грамм каждый куриное филе. Растираем оливковое масло с молотым красным перцем. Держим в нем мясо в эмалированной или глиняной посуде на холоде около 1 часа.

2. Очищаем лук о шелухи и нарезаем кольцами. Режем дольками чистые шампиньоны. На шампуры нанизываем, чередуя, кусочки мяса, лук и грибы.

3. Сбрызгиваем оставшимся маринадом. Жарим над горящими углями.

4. Подаем горячим на шампурах готовый шашлык, посолив и поперчив - по вкусу.

5. Подаем свежие овощи в качестве гарнира.

Приятного аппетита!

"Еда для всей семьи. Мангал и казан", № 28