• 1 стакан риса
• 2 стакана воды
• 200 грамм вареной или копченой колбасы (можно сосисок)
• 1 луковица
• 1 морковь
• 50 грамм сливочного масла
• соль - по вкусу



1. Нарезаем колбасу кубиками. Обжариваем в казане с луком и морковью. Заливаем горячей водой (кипятком).

2. Всыпаем рис; просолим. Перемешиваем.

3. Накрываем крышкой казан. Ставим на огонь. Доводим до кипения. Выключаем.

4. Плов готов через 20 минут.

Приятного аппетита!

На заметку:
Рецепт настоящего плова по-узбекски знают многие. А что делать, когда нужно быстро и вкусно что-то приготовить, но под рукой нет мяса? И тут на помощь пришла фантазия...

"Еда для всей семьи. Мангал и казан", № 28