• 250 гр лапши
• 200 гр шампиньонов
• 100 гр лисичек
• 100 гр сыроежек
• 3 яйца
• 1 пучок листового салата
• 2 зубика чеснока
• 5 ст. ложек оливкового масла
• 1 ст. ложка сливочного масла
• 3 ст. ложки растительного масла
• черный молотый перец, соль - по вкусу



1. До готовности отвариваем лапшу в кипящей подсоленной воде, на дуршлаг откидываем, под холодной проточной водой промываем.

2. Как только вода стечет полностью, в салатник перекладываем лапшу, масло растительным заправляем, перемешиваем хорошенько.

3. Очищаем, ополаскиваем, сушим слегка шампиньоны, лисички и сыроежки, измельчаем.

4. Через пресс пропускаем чеснок, в смесь из масла разогретого, сливочного и оливкового, добавляем. Грибы обжариваем в этой смеси.

5. Вкрутую варим яйца, от скорлупы очищаем, нарезаем мелко.

6. Руками рвем листья салата.

7. Соединяем все ингредиенты; солим, перчим, перемешиваем и подаем к столу Салат из лапши с грибами.