• 21-02-2013, 12:16
  • 2339
Форшмак

• 2 соленых сельди
• молоко или чайная заварка
• 3 вареных яйца (120 гр)
• 1 ч. ложка черного молотого перца
• 1 ч. ложка (25 гр) горчицы
• 2 ст. ложки (30 мл) уксуса (например, яблочного)
• 2 ч. ложки (50 гр) сахара
• 3 ст. ложки (51 мл) растительного масла
• 1/2 черствого батона (срезаем корку)
• 2 яблока (300 гр): кислых антоновки или сладких симиренки
• 2 головки репчатого лука (200 гр)
...
Закуски из рыбы
+1
  • 27-12-2012, 10:51
  • 2025
Рыба жареная в тесте

• 100 гр судака или осетра
• 0,2 гр лимонной кислоты
• 2 гр зелени петрушки
• 30 гр пшеничной муки
• 30 мл молока или воды
• 4-5 яиц
• 3 гр растительного масла
• 20 гр кулинарного жира
...
Закуски из рыбы
0
  • 27-12-2012, 10:39
  • 2249
Рыбные тефтельки

• 500 гр филе рыбы
• 1 яйцо
• 1 луковица
• 2 кусочка батона
• 1 ст. ложка сметаны
• 1 ст. ложка муки
• 1 ч. ложка томатной пасты
• 1 ч. ложка растительного масла
• соль - по вкусу
...
Закуски из рыбы
+1
  • 26-12-2012, 12:24
  • 1874
Запеченный карп

• 700 гр карпа
• соль, перец - по вкусу
• специи - для рыбы
• лук
• морковь
• чеснок
• сок лимона
• майонез
• сыр
...
Закуски из рыбы
+1
  • 26-12-2012, 12:14
  • 2786
Лосось в тесте

• 500 гр филе лосося (можно взять и другую рыбу)
• сок лимона
• 1 стакан муки
• яйцо
• щепотка соли
• половина стакана светлого пива
• растительное масло
• 1/2 моркови
• 1/2 луковицы
• петрушка
• 1 ст. ложка томатной пасты
• 2 стакана рыбного бульона
• 1 ст. ложка сливочного масла
...
Закуски из рыбы
+1
  • 26-12-2012, 12:02
  • 2679
Филе рыбы с морковью

• филе рыбы (трески, пангасиуса или др.)
• соль, перец - по вкусу
• 1 луковица
• 1-2 моркови
• растительное масло
• 2 ст. ложки сметаны
• 1 ст. ложка кетчупа
...
Закуски из рыбы
+1
  • 26-12-2012, 11:52
  • 1843
Рыба под горчичным соусом

• 400 гр филе рыбы
• 1-2 луковицы
• 2 ст. ложки муки
• кусочек сливочного масла
• немного сока лимона
• 2 ст. ложки белого вина
• 2 стакана сливок
• лавровый лист
• петрушка
• соль - по вкусу
• молотый черный перец
...
Закуски из рыбы
+1
  • 26-12-2012, 11:40
  • 4889
Кефаль, фаршированная грибами

• 1-1,5 кг кефали (белый амур, судак, карп)
• 300 гр шампиньонов
• 3 головки репчатого лука
• 100 гр панировочных сухарей
• растительное масло
• соль - по вкусу
• мускатный орех
• черный перец
• свежая петрушка - по вкусу
• кусочек сливочного масла
...
Закуски из рыбы
+1
Категории меню
Партнеры сайта
Интересное в Сети
На Сайте Он-Лайн
Сейчас на сайте: 3
Гостей: 1

Пользователи: 

- отсутствуют

Роботы: 


 Последние посетители: 

- отсутствуют