• 250 г куриного филе
• 4 яйца
• 1 средняя морковь
• 1 болгарский красный перец
• 2 ст. ложки сливочного масла
• майонез, молотый мускатный орех
• черный перец горошком
• соль, другие специи - по вкусу



1. Варим яйца вкрутую. Отвариваем куриное филе в подсоленной воде, мельчим (можно в блендере).

2. Отваренную морковь мельчим, смешиваем с курицей, добавляем сливочное масло, майонез, соль, специи. Из получившейся массы делаем шарики.

3. Разрезаем пополам яйца. Вынимаем желтки, крошим на блюде.

4. Каждый шарик катаем по блюду с желтками, чтобы он стал желтеньким, а затем вкладываем в половинку белка, как в стаканчик - это будет основа "цыпленка".

5. Из красного перца вырезаем треугольники и вставляем их как "гребешки" и "клювики" "цыплят". "Глазки" делаем из черного перца горошком.

Приятного аппетита!

На заметку:
Как взглянешь на это веселое и вкусное блюдо, настроение сразу повышается! Такие оригинальные "цыплята" замечательно подойдут к любому праздничному столу. Они понравятся и детям, и взрослым!