• 1 средняя головка цветной капусты
• 300 гр любого фарша
• 1 луковица
• 3 маринованных огурца
• чеснок
• 200 гр тертого сыра
• 3 помидора
• 3 яйца
• 3 стакана молока или сливок
• соль - по вкусу



1. Разбираем на соцветия цветную капусту и до полуготовности отвариваем. Кубиками нарезаем лук и обжариваем вместе с фаршем на сковороде.

2. Смазываем маслом форму для запекания. В нее выкладываем цветную капусту. Сверху присыпаем измельченным чесноком, затем - половинкой сыра.

3. Выкладываем фарш с луком, натертые на крупной терке маринованные огурцы - после. Оставшимся сыром посыпаем.

4. Укладываем красиво нарезанные ломтиками помидоры.

5. Взбиваем яйца слегка с молоком и солью. Овощи заливаем и до готовности запекаем в духовке.

Приятного аппетита!