Для теста:
• 2 яйца
• 250 гр сахара
• 1 ч. ложка соды
• 0,5 ч. ложки соли
• 250 гр маргарина
• 3 ст. ложки какао-порошка
• 2-3 стакана муки

Для астики:
• 250 гр сахарной пудры
• 5 гр желатина
• 25 мл воды
• сок лимона
Для крема:
• 50 гр сахара
• 2 сырых белка

1. Эластичное тесто замешиваем из указанных ингредиентов. От него отрываем часть и добавляем в нее какао-порошок.

2. Раскатываем и лепим "колпачки". Из остального теста лепим "гномиков".

3. В духовке, разогретой до 200 °С, выпекаем печенье. Разное время выпечки "гномиков" и их "колпачков", поэтому контролируем процесс постоянно.

4. Из мастики сооружаем "бороду" и "нос". Желатин замачиваем в холодной воде на 15 минут, затем растапливаем, не доводя до кипения. Пудру сахарную добавляем, с соком лимона и замешиваем 15 минут.

5. В мастику для "носа" добавляем пищевой краситель. Взбиваем сахар с белками для "усов" и "глаз". Используем изюм для "зрачков".

6. Блюдо подаем и приглашаем гостей к столу. Восхищаемся печеньем "Сказочные гномы"!