Для теста:
• 1 стакан натертой на мелкой терке сырой моркови (из 250 гр моркови)
• 200 гр сахара (1 стакан)
• 100 гр сливочного масла или маргарина
• 2 ч. ложки разрыхлителя (или 1 ч. ложка гашеной соды)
• 350-400 гр муки (3 стакана)

Для крема:
• 200 гр густой сметаны
• 200 гр подсолнечной халвы

1. Растираем масло с сахаром, добавляем морковь, перемешиваем. Вводим муку и разрыхлитель, замешиваем не очень крутое тесто.

2. Смазываем противень маслом или застилаем бумагой для выпечки, выкладываем тест о и раскатываем в блин.

3. Ставим в духовку, разогретую до 180 С, выпекаем в течение 20-25 минут.

4. Разрезаем на квадраты или ромбы готовый корж.

5. Пока остывают заготовки делаем крем: крошим халву и перемешиваем со взбитой сметаной.

6. Наши коржики смазываем кремом и посыпаем шоколадной крошкой. Пирожные готовы.

Приятного аппетита!