• 1 тушка индейки
• 1-2 болгарских перца
• соль - по вкусу
• 1 луковица
• 1 стакан воды (или бульона от индейки)
• 2 ст. ложки оливкового масла
• 2 ст. ложки муки
• 240 гр нежирной сметаны



1. Мельчим лук, пассеруем на масле. Нарезаем кубиками перцы. Опускаем в сковороду и слегка обжариваем.

2. Разделываем индейку на порционные куски.

3. Освобождаем половину сковороды, сдвинув лук в сторону. Выкладываем индейку на пустую половину. Обжариваем с одной стороны. Переворачиваем индейку и кладем сверху лук.

4. Когда индейка станет румяной, вливаем воду или бульон и доводим до кипения. Солим и на готовим на слабом огне до готовности.

5. Затем вместе с получившимся соком индейку выкладываем на блюдо.

6. Насыпаем муку в сковороду и пассеруем. Вводим сок от индейки. Прогреваем, помешивая постоянно, до загустения. Затем добавляем сметану и перемешиваем.

7. Индейку снова отправляем в сковороду и подогреваем.

Приятного аппетита!

журнал "Еда для всей семьи. Вкусная диета", 2013