• 1 пачка макарон
• 1 небольшой цукини
• 1 морковь
• 1 большая луковица
• 2 помидора
• 2 зубика чеснока
• 2 яйца
• 50 мл майонеза
• 1 пучок зелени петрушки и укропа
• растительное масло
• соль, перец - по вкусу
• специи



1. Очищаем цукини и морковь, соломой нарезаем, обжариваем на растительном масле. Полукольцами режем лук, обжариваем на масле.

2. Варим до полуготовности макаронные изделия, ополаскиваем холодной водой. Выкладываем 1/3 в смазанную маслом форму. Сверху выкладываем 1/2 моркови и цукини, перчим и посыпаем специями.

3. Немного макарон выкладываем, обжаренный лук - сверху. Снова макароны, оставшуюся часть моркови и цукини - на них.

4. Слоем нарезанных кружочками помидоров накрываем, заливаем майонезом, смешанным с яйцом, солью, перцем, рубленой зеленью и чесноком.

5. Запекаем в духовке 10-15 минут.

Приятного аппетита!