• картофель
• фарш
• мука или сухари
• масло
• яйца
• зеленый лук
• укроп
• соль - по вкусу
• репчатый лук
• сметана



1. Очищаем картофель, отвариваем и разминаем. Добавляем сырое яйцо, делаем пюре. Формуем из пюре котлеты, кладем в каждую фарш. Панируем котлеты в муке (или в сухарях), обжариваем в масле.

2. Готовим фарш: мелко рубим вареные яйца, режем мелко зеленый лук и слегка обжариваем. Смешиваем яйца, лук и рубленую зелень укропа, солим.

3. Кладем кольца обжаренного репчатого лука на готовые котлеты.

4. Подаем со сметаной.

Приятного аппетита!

На заметку:
Картофель стал первым овощем, испытавшим на себе невесомость, - его вырастили на американском космическом корабле "Колумбия" в октябре 1995 года.