• 1 кг картофеля
• 0,5 кг свежих шампиньонов
• 1 крупная луковица
• 1 зубик чеснока
• 50 гр сливочного масла
• 400 гр сметаны
• 4 крупных яйца
• соль, специи - по вкусу



1. Отвариваем грибы, остужаем и мелко режем. Отвариваем картофель "в мундире", остужаем, очищаем и пластинками нарезаем. Шинкуем лук.

2. Пропускаем через пресс чеснок. Взбиваем яйца, добавляем сметану, перемешиваем. Соединяем с грибами, луком и чесноком .

3. Нарезаем маленькими кубиками масло и добавляем в грибную массу. Солим, специями приправляем - по вкусу (подойдет смесь перцев).

4. Смазываем маслом форму для запекания, выкладываем картофель и грибную массу; солим слои из картофеля. Грибная масса должна быть последним слоем.

5. Выпекаем пирог около часа в духовке, разогретой до 175 °С.

Приятного аппетита!

На заметку:
Подавать со свежими огурчиками и помидорами.

На заметку:
Простой и вкусный пирог, всегда вызывает восторг!