Для теста:
• 1/2 стакана сыворотки
• 1 яйцо
• 1 ст. ложка сахара
• 0,5 ч. ложки соли
• 3 ст. ложки растительного масла
• 1 стакан кукурузной муки
• 2 стакана пшеничной муки
• 1 ст. ложка сухих дрожжей

Для начинки:
• 500 гр куриного филе
• 2 луковицы
• 150 гр кукурузы
• 1 перец
• 150 гр сыра
• томатный соус
• майонез

1. Немного нагреваем сыворотку, добавляем взбитое яйцо, 2 столовые ложки растительного масла. Перемешиваем сухие дрожжи с мукой, солью, сахаром, добавляем во взбитую жидкость.

2. Тесто замешиваем, смазываем 1 столовой ложкой растительного масла, накрываем салфеткой и оставляем на 1 час.

3. Нарезаем мелко куриное филе, добавляем майонез и оставляем на полчаса. Мельчим лук, обжариваем, добавляем к курице. Сюда же добавляем кукурузу и нарезанный мелко перец.

4. Тесто раскатываем в виде круга, перекладываем в форму. Разрезаем на несколько клинышков середину круга.

5. Начинку распределяем по периметру круга, смазав тесто томатным соусом, сверху просыпаем сыром. Клинышки из теста заворачиваем на начинку и защипываем их концы с бортиками пиццы.

6. Пиццу запекаем в духовке.

Приятного аппетита!