• 2 стакана муки
• 50 гр маргарина
• 2 яйца
• 4-5 т. ложек сметаны
• 1 ст. ложка сахара
• соль - по вкусу

Для начинки:
• 1/2 банки томатного соуса
• 1 луковица
• 1 пучок укропа
• 1 пучок петрушки
• 1 зубик чеснока
• 2-3 помидора
• 1 зеленый или оранжевый болгарский перец
• 1/2 банки маслин
• 1/2 банки резаных шампиньонов
• соль, перец - по вкусу
• растительное масло

1. Смешиваем муку с солью, через стол просеиваем, высыпаем горкой на стол. Вбиваем в муку яйца по одному, сделав в ней углубление. Затем добавляем масло, сметану и сахар. Сначала смешиваем все ножом, затем вымешиваем руками.

2. Шар формуем, раскатываем через полчаса в тонкий пласт. В форму, просыпанную мукой перекладываем.

3. Готовим начинку: мельчим луковицу, обжариваем, затем добавляем томатный соус, обжариваем еще немного, добавляем измельченный чеснок, зелень петрушки и укропа, соль, перец.

4. Соусу даем немного остыть и выкладываем его на основу пиццы.

5. Кружочками нарезаем помидоры, ломтиками - перец.

6. На пиццу выкладываем помидоры, перец, грибы и маслины. До готовности выпекаем.

Приятного аппетита!