• 5 яиц
• 500-100 гр сахара
• 250 гр сливочного масла
• 130-150 гр муки
• 100 гр шоколада
• 300 гр ягодного ассорти
• растительное масло
• сахарная пудра
• мята

Для крема:
• 500 мл молока
• 200 гр сахара
• 4 желтка
• 50 гр муки
• 50 гр сливочного масла
• 1 ч. ложка ванилина

1. Готовим крем: растираем желтки с сахаром, ванилином и мукой. Кипятим молоко, снимаем с огня. Провариваем на медленном огне, помешивая, до загустения.

2. Заправляем маслом горячий крем, перемешиваем, остужаем.

3. Готовим тесто: взбиваем с яйцами сахар. Растопленное сливочное масло и муку добавляем, перемешиваем.

4. Электровафельницу разогреваем. Смазываем верхнюю и нижнюю части растительным маслом. Наливаем 3-4 столовые ложки теста в нижнюю часть, закрываем плотно.

5. Выкладываем крем на горячую вафлю быстро сворачиваем. Ягодами дополняем.

6. Сахарной пудрой, растопленным шоколадом и листиком мяты украшаем.

Приятного аппетита!