Суп-пюре "Званый ужин"

  • 30-01-2013, 16:57
  • 0
  • 2518

• 4-5 авокадо
• сок 1 лимона
• 200 гр сметаны
• 4 ст. ложки кунжутных семечек
• 400 гр креветок
• 800 мл куриного бульона
• соль, перец - по вкусу


Рецепт:

1. Готовим суп за 2-3 часа до прихода гостей.

2. Разрезаем авокадо вдоль пополам и вынимаем семена. Сбрызгиваем лимонным соком половинки и откладываем.

3. Выбираем мякоть у остальных фруктов, выкладываем в большую миску и разминаем вилкой слегка. Добавляем 2 ст. ложки сметаны, взбиваем миксером пюре, затем добавляем остальную сметану и перемешиваем тщательно.

4. В полученную массу вливаем горячий бульон, солим и перчим.

5. Обжариваем семечки кунжута слегка на сухой сковороде. Нарезаем тонкими ломтиками оставшиеся половинки авокадо.

6. Отвариваем креветки и очищаем. Откладываем несколько креветок, остальные нарезаем и кладем в суп.

7. По тарелкам разливаем суп-пюре, авокадо и целыми креветками украшаем, посыпаем кунжутными семечками.

Приятного аппетита!

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.
Категории меню
Партнеры сайта
Интересное в Сети
На Сайте Он-Лайн
Сейчас на сайте: 7
Гостей: 7

Пользователи: 

- отсутствуют

Роботы: 

- отсутствуют

 Последние посетители: 

- отсутствуют