• 2 банки красной фасоли в томате
(или в собственном соку)
• 500 гр шампиньонов
• 2 средние моркови
• 1 большая луковица
• 2 зубика чеснока
• зелень
• майонез
• соль - по вкусу



1. 2 банки красной фасоли в томате (или собственном соку), большую банку нарезанных шампиньонов, 2 средние моркови, 1 большую луковицу, 2 зубика чеснока и зелень - для приготовления салата.

2. Обжариваем грибы на сковородке для начала. Чистим морковь и лук, нарезаем мелко, пока грибы жарятся.

3. Сливаем из фасоли жидкость и в салатницу выкладываем фасоль. Отправляются туда же жареные грибы, лук и морковь, обжаренные отдельно.

4. Выдавливаем 2 зубика чеснока сверху и, по желанию, добавляем измельченную зелень.

5. Майонезом заправляем, по вкусу солим.

Приятного аппетита!

Совет:
Если у Вас фасоль в томатном соусе, блюдо солите понемногу или вообще без соли обойдитесь, так как соус и так достаточно соленым делает салат.

На заметку:
Салат хорош и как отдельное блюдо, и как дополнение к обеду.