• 30-06-2012, 21:27
  • 3113
Мясной хлебец

• 5 яиц, сваренных вкрутую
• 1 килограмм говяжьего фарша
• 2 крупных луковицы
• лавровый лист
• 1 пучок петрушки
• соль
• молотый черный перец - по вкусу
Инструменты:
• 1 острый ножик
• 1 столовая ложка
• 1 стакан
• мисочка
• деревянная лопатка
• мясорубка
• фольга
• противень
• большое блюдо
• сервировочная посуда
...
Мясные закуски
+2
  • 30-06-2012, 21:21
  • 3644
Бастурма из говядины

• говядина (вырезка, щуп)
Для засолки
На 1 килограмм мяса:

• 3 столовые ложки нейодированной соли крупного помола
• 1 столовая ложка с горкой сахара
• 1 чайная ложка с горкой молотого черного перца
Для обмазки
На 1 килограмм мяса:

• 1 столовая ложка молотого чамана
• 0,5 столовой ложки молотого красного острого перца
• 0,5 столовой ложки молотой сладкой паприки
• 3-4 дольки чеснока
• 1 чайная ложка молотого черного перца
• 1 чайная ложка кумина
Инструменты:
• 1 острый ножик
• 1 столовая ложка
• 1 стакан
• мисочка
• деревянная лопатка
• бумажные салфетки
• кусочек тканью, смоченный спиртом
• посуда для засолки
• противень
• большое блюдо
• сервировочная посуда
...
Блюда из говядины
+1
  • 30-06-2012, 20:51
  • 4597
Буженина

• 1,5-2 килограмма куска свинины без кости (окорок, шейка, корейка с жирком сверху)
• 1 крупная головка чеснока
• 2 моркови
• 5 лавровых листов
• 1,5-2 столовые ложки соли
• 1 столовая ложка горошин черного перца
• или 1 столовая ложка смеси перцев
Инструменты:
• 1 острый ножик
• 1 столовая ложка
• 1 стакан
• мисочка
• деревянная лопатка
• пресс для чеснока
• фольга
• кусочек ткани
• скалка
• ступка
• противень
• большое блюдо
• сервировочная посуда
[center]...
Мясные Пасхальные блюда
+1
  • 30-06-2012, 20:15
  • 3229
Салат с лососем

На 1 порцию:
• 10 грамм салата "Лоло Росса"
• 20 грамм салата "Рамен"
• 30 грамм салата "Айсберг"
• 30 грамм помидоров без семечек
• 1,5 грамма нории (водорослей)
• 5 грамм соевого соуса
• 1 яйцо
• 5 грамм панировочных сухарей
• 80 грамм лосося
• 2 грамм черного кунжута
• 30 грамм соуса
Для соуса:
• 40 грамм горчицы
• 70 грамм меда
• 95 грамм рыбного соуса
• 140 грамм рисового уксуса
• 140 грамм растительного масла
• 15 грамм очищенного корня имбиря
• 15 грамм очищенного чеснока
• 70 грамм кунжутного масла
• 100 грамм сока лимона
Инструменты:
• 1 острый ножик
• 1 столовая ложка
• 1 стакан
• глубокая миска
• блендер
• салатница
• порционная посуда
...
Салаты из рыбы
+1
  • 30-06-2012, 11:33
  • 3113
Салат из огурцов

На 1 порцию:
• 50 грамм огурцов
• 50 грамм помидоров
• 30 грамм лука
• 40 грамм растительного масла
• соль, перец - по вкусу
Инструменты:
• 1 острый ножик
• 1 столовая ложка
• 1 стакан
• салатница
• порционная посуда
[center]...
Овощные грибные салаты
+1
  • 29-06-2012, 22:56
  • 3890
Салат из капусты с семечками

На 1 порцию:
• 100 грамм краснокочанной капусты
• 50 грамм болгарского красного перца
• 20 грамм зеленого лука
• 20 грамм очищенных семечек
• 1 пучок укропа
• сахар, соль - по вкусу
• укус (или лимонный сок) - по вкусу
• растительное масло - по вкусу
Для украшения:
• 3 оливки или маслины
• 1 веточка петрушки
Инструменты:
• 1 острый ножик
• 1 столовая ложка
• 1 стакан
• крупная терка
• миска
• сковородка
• бумажное полотенце
• салатница
• порционные тарелочки
...
Овощные грибные салаты
0
  • 29-06-2012, 22:30
  • 2367
Салат из картофеля

На 2 порции:
• 5 картофелин
• 10 грамм зеленого лука
• 10 грамм горчицы
• 3 чайные ложки лимонного сока
• 6 чайных ложек растительного масла
• 1 чайная ложка сахара
...
Овощные грибные салаты
+1
  • 10-06-2012, 03:35
  • 4951
Салат с тигровыми креветками и рукколой

На 1 порцию:
• 50 грамм рукколы
• 50 грамм креветок
• 30 грамм сыра пармезан
• 5 грамм кедровых орехов
• 80 грамм помидорок черри
• 20 грамм оливкового масла
• соль, перец - по вкусу
Инструменты:
• 1 острый ножик
• 1 столовая ложка
• 1 стакан
• большая тарелка
• терка
• салатница
• порционная посуда
...
Салаты из морепродуктов
0
Категории меню
Партнеры сайта
Интересное в Сети
На Сайте Он-Лайн
Сейчас на сайте: 2
Гостей: 2

Пользователи: 

- отсутствуют

Роботы: 

- отсутствуют

 Последние посетители: 

- отсутствуют