• 150 мл молока
• 3 ст. ложки сухого молока
• 2 белка яйца
• клубничное варенье - по вкусу
• несколько ягодок клубники (земляники) - для украшения



1. Растворяем сухое молоко в молоке. Вводим взбитый в крепкую пену белок.

2. Добавляем клубничное варенье, не переставая помешивать.

3. Подаем в высоких бокалах с коктейльной трубочкой готовый молочный коктейль.

4. Украшаем коктейль половинками свежей клубники и земляники - по желанию.

Приятного аппетита!

На заметку:
Выражение "молочный коктейль" в печати впервые было употреблено в 1885 году. В то время по своей рецептуре он представлял собой "крепкий напиток из гоголь-моголя с яйцами, виски и т. п.".

"Еда для всей семьи. Безалкогольные напитки", № 29