На 2 порции:
• 2 стакана молока
• 1 лимон
• 2/3 стакана сахара
• кубики льда



1. Вливаем молоко в алюминиевую кастрюльку, сбрызнутую водой. Кипятим.

2. Охлаждаем кипяченое молоко.

3. Добавляем в него нарезанную кубиками мякоть лимона. Всыпаем сахар. Размешиваем.

4. Переливаем в бокалы готовы напиток.

5. Охлаждаем перед подачей.

6. Подаем с коктейльной трубочкой и льдом.

Приятного аппетита!

На заметку:
В древности о лимонах ходили разного рода легенды. Так, в народной среде Испании этот фрукт издавна символизировал горькую несчастную любовь. Возможно, таким сравнением лимон обязан своему вкусу и гримасам, которые обычно корчат при его употреблении.

"Еда для всей семьи. Безалкогольные напитки", № 29