• 1/2 стакана муки
• 1 яйцо
• 1/4 стакана сахара
• 1/3 стакана меда (лучше жидкого)
• 50 гр маргарина
• 1-2 ст. ложки молотого фундука
• 1/2 ч. ложки соды
• сахарная пудра - по вкусу



1. Растапливаем маргарин, мед и сахар в кастрюльке. Всыпаем муку, перемешиваем, чтобы не образовались комочки. Добавляем соду, орехи и взбитое яйцо.

2. Вымешиваем эластичное тесто, перекладываем его в смазанные маслом формочки для выпечки.

3. В духовом шкафу готовим при 180 °С не более получаса.

4. Посыпаем сахарной пудрой готовые маффины.

Приятного аппетита!

На заметку:
Маффины - десерт родом из Англии. Тесто для выпечки требует длительной подготовки. И. Битон, собравшая множество рецептов, так описывала этот процесс: "Если булочки требуются для обеда, тесто замешивают около восьми часов утра; если на завтрак, то накануне в десять часов вечера".