• 5 яиц
• 1 стакан белого сухого вина
• 2,5 ст. ложки сахара
• 1,5 стакана панировочных сухарей
• 2 ст. ложки растопленного сливочного масла
• 1 кусочек белого хлеба
• корица - на кончике ножа



1. Слегка обжариваем в сковороде сухари в 1 столовой ложке сливочного масла. Кипятим вино, вливаем в сковороду, перемешиваем. Снимаем с огня.

2. Желтки отделяем от белков.

3. Растираем в миске оставшееся сливочное масло, желтки, сахар и корицу. Крошим в миску белый хлеб, добавляем взбитые в пышную пену белки.

4. Соединяем с обжаренными сухарями полученную массу, перемешиваем.

5. Кладем все в форму и отправляем в духовку запекаться.

Приятного аппетита!

На заметку:
Существует мнение, что приснившийся пудинг "обещает" улучшение материального состояния. А вот есть пудинг во сне, наоборот, предвещает небольшие неурядицы и бытовые заботы.