На 2 куриные ножки:
• 100 гр творога
2 ст. ложки изюма
• 1 зубик чеснока
• 3-4 оливки
• 1 луковица
• 3 ст. ложки сметаны
• соль, перец - по вкусу
• растительное масло - для жарки



1. Кожу снимаем с куриных ножек, у основания перерубив кость. Затем с косточек срезаем все мясо и мелкими кубиками режем. Нарезаем мелко оливки.

2. Мясо с оливками, измельченным чесноком, творогом, замоченным заранее в кипятке изюмом смешиваем. Солим, перчим, все хорошо перемешиваем.

3. Далее полученной смесью фаршируем кожу, придав вид ножек. Посолив слегка, на разогретом растительном масле обжариваем их с двух сторон до готовности.

4. Затем к ним сметану и обжаренный заранее мелко нарезанный лук добавляем. Вливаем 1/2 стакана воды или куриного бульона.

5. 10 минут тушим.

Приятного аппетита!

На заметку:
Если сделать другую начинку для фарширования, получаются интересные блюда с новым вкусом.