• 1 кабачок или цукини
• 1 морковь
• 1 средний помидор
• 1 луковица
• 100 гр сыра
• зелень укропа
• зелень петрушки
• соль, перец - по вкусу
• масло - для жарки



1. Натираем сыр на крупной терке. Цукини (кабачок), морковь и лук очищаем. Мелко нарезаем (лучше всего "соломкой").

2. Обжариваем казанке на разогретом масле до полуготовности. Затем добавляем мелко нарезанный помидор; просолим, поперчим.

3. В выделившемся соке тушим 10 минут. Затем присыплем тертым сыром.

4. При подаче к столу украшаем блюдо свежей зеленью.

Приятного аппетита!

На заметку:
Один из наиболее любимых и простых рецептов. Блюдо очень просторе, готовить его легко, а вкус - не передать словами!

"Еда для всей семьи. Мангал и казан", № 28