• 1 кг куриных крылышек
• 100 гр майонеза
• 5-6 зубиков чеснока
• 3 ст. ложки кетчупа или томатной пасты
• соль, перец - по вкусу
• подсолнечное масло
• карри - по желанию



1. Подготавливаем крылышки: аккуратно опаливаем их над огнем, если на крыльях есть ворсинки. Хорошо промываем и высушиваем.

2. Готовим соус: смешиваем в миске майонез, кетчуп, чеснок, выдавленный через пресс, соль и перец - по вкусу, карри.

3. Обмазываем соусом каждое крылышко. Оставляем для пропитки.

4. Обжариваем спустя час на решетке, смазанной подсолнечным масло, до румяной корочки сначала с одной стороны, затем с другой.

5. Подаем крылышки, украсив их зеленью - можно с гарниром, можно в виде закуски.

Приятного аппетита!

"Еда для всей семьи. Мангал и казан", № 28