Овощные биточки "Солнышко на тарелке"

  • 7-03-2013, 16:49
  • 0
  • 2206
Овощные биточки "Солнышко на тарелке"

• 2 стакана риса
• 1 яйцо
• 1 ст. ложка сахара
• 1 ч. ложка соли
• 1/2 стакана сухарей
• 2 ст. ложки масла
• 1/2 головки лука или несколько перьев зеленого лука
• 5 стаканов воды
• зелень: укроп, петрушка - по вкусу


Рецепт:

1. Кладем промытый рис в кипящую подсоленную воду и, помешивая, 20-25 минут варим. Ставим на малый огонь в духовку для упревания загустевшую кашу.

2. Охлаждаем примерно до 70 °С горячую готовую вязкую кашу, добавляем сырое яйцо, мелкорубленую зелень и натертый на терке лук. Размешиваем.

3. Немедленно формуем биточки (из остывшей каши изделия формуются плохо). Биточки панируем в молотых сухарях и с двух сторон обжариваем до образования румяной корочки. Если каша жидковата, добавляем 2 столовые ложки муки.

4. Подаем биточки со сметаной или сладким соусом.

Приятного аппетита!

На заметку:
В старинных рецептах можно найти немало советов, в которых упоминаются моченые яблоки, ягоды или клюква.

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.
Категории меню
Партнеры сайта
Интересное в Сети
На Сайте Он-Лайн
Сейчас на сайте: 3
Гостей: 3

Пользователи: 

- отсутствуют

Роботы: 

- отсутствуют

 Последние посетители: 

- отсутствуют
Популярное в Сети

Друзья сайта