• 1 кг дрожжевого теста
• 400 гр куриного мяса
• 300 гр жареных грибов
• 200 гр репчатого лука
• 1/2 стакана растительного масла
• 1 яйцо
• 2 ст. ложки сливочного масла
• соль, перец - по вкусу



1. Измельчаем мясо курицы и на масле обжариваем. С грибами и луком соединяем; солим, перчим.

2. Тесто пополам делим. Раскатываем одну часть и на смазанный маслом противень укладываем. В место, где тепло, ставим - для расстойки.

3. Второй пласт такой же формы раскатываем. Слегка подняться даем тоже.

4. Начинку выкладываем на нижний пласт, верхним пластом накрываем и края соединяем плотно. В место, где тепло, заготовку ставим, подняться даем.

5. В течение 30-40 минут выпекаем в духовке, разогретой до 240-250 °С.

6. В фольгу заворачиваем готовый пирог, на 10-15 минут оставляем.

7. Затем маслом сливочным смазываем поверхность пирога и подаем к столу Пирог с курицей и грибами.

Приятного аппетита!

На заметку:
Традиционное угощение Урала. Пальчики оближите!