Лучшие кулинарные рецепты с фото » Первые блюда и супы » Грибные и овощные супы » Суп грибной со сметанной заправкой "Волга-Волга"

Суп грибной со сметанной заправкой "Волга-Волга"

  • 5-11-2013, 17:27
  • 0
  • 1502
Суп грибной со сметанной заправкой "Волга-Волга"

• 1 кг белых грибов
• 2 головки репчатого лука
• 1 морковь
• 500 гр картофеля
• соль - по вкусу
• специи
• лавровый лист
• растительное масло - для жарки
• сметана - для заправки


Рецепт:

1. Варим сначала бульон грибной: кладем грибы подготовленные - очищенные и промытые - в подсоленную холодную воду. Ставим на средний огонь. Когда закипит вода, шумовкой грибы достаем, остужаем, ломтиками нарезаем.

2. Опускаем вновь грибы в кастрюлю, вариться ставим. Когда готовы будут грибы, кладем перец, листик лавровый, держим на умеренном огне еще немного.

3. Бульон холодной кипяченой водой разбавляем, до нужной консистенции.

4. Рубим мелко морковь с луком, на масле растительном, до золотистой корочки, обжариваем.

5. Опускаем в бульон грибной брусочками нарезанный картофель, овощную поджарку добавляем. До готовности все провариваем.

6. При подаче сметаной заправляем Супчик грибной "Волга-Волга".

Приятного аппетита!

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.
Категории меню
Партнеры сайта
Интересное в Сети
На Сайте Он-Лайн
Сейчас на сайте: 3
Гостей: 3

Пользователи: 

- отсутствуют

Роботы: 

- отсутствуют

 Последние посетители: 

- отсутствуют