• 2 свеклы
• 2 средние моркови
• 0,5 стакана изюма
• 0,5 стакана измельченных грецких орехов
• 200 г сыра
• 2-3 зубчика чеснока
• майонез, соль - по вкусу



1. Замачиваем изюм. Отвариваем свеклу и морковь, натираем на терке, раскладываем по отдельным мисочкам.

2. Смешиваем изюм с морковью, свеклу - с грецкими орехами, тертый сыр - с чесноком.

3. Выкладываем салат слоями:

первый - морковь с изюмом, сверху майонез;
второй - сыр с чесноком;
третий - свекла с орехами.

4. Верх салата смазываем майонезом, украшаем зеленью и тонко нарезанными ломтиками лимона.

5. Оставляем пропитываться на 30 минут.

Приятного аппетита!

На заметку:
В свекле содержится редко встречающийся витамин U, который обладает мощным противоаллергическим действием и эффективно нормализует работу пищеварительной системы, хорошо регулирует кислотность желудка. Кроме того, витамин U улучшает холестериновый обмен и нейтрализует токсины.