• 100 г копченой колбасы
• 100 г сыра сулугуни
• 1 свекла среднего размера
• 1 морковь
• 1 луковица
• 1 средний соленый огурец
• 2 яйца
• майонез, лимонный сок, сахар



1. Мельчим лук и маринуем: обдаем кипятком, затем заливаем водой с лимонным соком и сахаром. Нарезаем мелко колбасу, сыр и соленый огурец.

2. Варим вкрутую яйца, отделяем желтки от белков и натираем крупно.

3. Далее выкладываем слоями, промазывая густо каждый майонезом: колбаса с луком, тертый желток с морковью, соленый огурец с белками, сыр со свеклой.

4. Сверху смазываем майонезом и украшаем.

Приятного аппетита!

Совет:
Вполне допустимо заменять рассольный сыр сулугуни любым твердым сыром. Свеклу и морковь предварительно можно отварить, а можно использовать и в сыром виде.

На заметку:
Простой и доступный салат, его можно готовить в любое время года.