• 100 гр грибов
• 1 головка репчатого лука
• 4 яйца
• 50 гр сыра
• 50 гр крабовых палочек
• 2-3 зубика чеснока
• 100 гр майонеза
• 100 гр белого хлеба
• соль, перец - по вкусу
• растительное масло - для жарки



1. Кубиками мелкими нарезаем сыр. Добавляем крабовые палочки, измельченные. Чеснок, через пресс пропущенный, опускаем.

2. Компоненты заправляем майонезом, перемешиваем.

3. Пластиночками нарезаем грибы, на масле растительном обжариваем слегка сначала, вливаем затем 100-150 мл воды. Под крышкой тушим до готовности, на слабом огне.

4. Пассеруем лук отдельно. Венчиком взбиваем яйца с солью и перцем. Омлет готовим (в смесь яичную добавляем немного молока или сметаны, по желанию).

5. Когда остынет омлет, тонкой соломкой его нарезаем. В салатник отправляем яичную соломку.

6. Кубиками нарезаем хлеб, до корочки золотистой обжариваем. В Грибной салат "Кабаре" добавляем перед подачей к столу.

Приятного аппетита!

Совет:
Покупные сухарики с разными вкусами можно использовать для приготовления салата, по желанию.