• 200 гр крабовых палочек
• 150 гр любого твердого сыра
• 1 зубик чеснока
• 2-3 яйца
• 1 луковица
• зелень
• сухари - для панировки



1. Мельчим крабовые палочки в стружку. Лучше это сделать, когда они еще замороженные.

2. Прибавляем к этой массе натертый на крупной терке сыр, через пресс пропущенный чеснок и яйца. Тщательно все перемешиваем и лепим котлетки из получившейся массы. В сухарях обваливаем.

3. На растительном масле жарим котлетки на среднем огне, до образования румяной корочки, с двух сторон.

4. Посыпаем измельченным и поджаренным на масле луком, а также нарезанной зеленью - перед подачей.

Приятного аппетита!

На заметку:
Эти котлетки изумительны на вкус и очень быстро готовятся!

Крабовые палочки в основном состоят из очищенного рыбного белка - сурими (технология изготовления пришла из Японии).